Banh Mi

Bereiding

1. 1

   Snijd de wortel en daikon in smalle reepjes.

2. 2

   Meng de daikon en wortel met rijstazijn en een beetje suiker. Laat even intrekken.

3. 3

   Snijd de komkommer in dunne schijfjes en de chilipeper in reepjes.

4. 4

   Snijd het stokbrood in de lengte open, maar niet helemaal door.

5. 5

   Besmeer de binnenzijde met mayonnaise.

6. 6

   Voeg het gegrilde varkensvlees en de ingelegde wortel en daikon toe.

7. 7

   Werk af met komkommer, koriander en chilipeper.

8. 8

   Besprenkel de inhoud met een beetje sojasaus.