Bulgogi Rice Bowl

Bereiding

1. 1

   Snijd de ajuin, wortel en komkommer in dunne reepjes. Kook de wortel gedurende 8–12 minuten.

2. 2

   Hak de knoflook fijn en snijd de lente-ui in lange reepjes.

3. 3

   Meng in een kom de sojasaus, suiker, perenpuree, sesamolie, knoflook en zwarte peper.

4. 4

   Voeg de runderreepjes toe en marineer gedurende 15 minuten.

5. 5

   Warm bakolie op in een pan op middelhoog vuur.

6. 6

   Voeg het rundvlees en de ajuin toe en bak gedurende 5–7 minuten tot het rundvlees gaar is.

7. 7

   Verdeel de gekookte rijst over serveerkommen.

8. 8

   Leg de bulgogi op de rijst.

9. 9

   Garneer met wortel en komkommer.

10. 10

    Besprenkel met lente-ui, sesamzaadjes en 1 tl sesamolie.